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第26章 猴子身轻站树梢

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    江瑾看着阿婠和章局长你来我往,聊得不亦乐乎,只恨得要碎了一口银牙。

    什么大救驾,他可看得真真儿的,那上面的配菜分明就是中午吃剩的那些残羹冷炙回炉重做的,还有些让人看了就不爽的青椒,真是糟糕透了。

    没错,阿婠将中午剩菜中的西红柿清洗后捣成泥,制成了这红色的汤汁。因为西红柿质地绵软,在二次翻炒的过程中是最容易变形让人看出破绽的,自然要毁掉它的形状。而其他的不易变形变色的食物则都被切成了丁,白菜则是用手重新撕过,看起来好像是人为的不规则一样。

    那些剩下的火腿渣也是好东西,在热油的时候放下去提个味就捞起来,既取了其鲜味又不会因其破碎的外观而影响食物整体。

    而那饵块则是将剩下的米饭碾碎揉制蒸熟而成,完美的将所有的剩饭剩菜相结合。

    至于味道,大救驾原本就是农家食物,自然适合大开大合的烧制,如果用精细的烹饪方法反而失了其本味,再加上阿婠的特意留心,二次烹调带来的味道改变也就微不足道了。

    章局长问完了话,自然是迫不及待的伸出筷子夹了一块放进了嘴里。

    西红柿、洋葱、胡萝卜、鸡蛋在烧制的过程中形成了美味的交响曲,汤汁鲜美浓稠,裹在饵块的表面那滋味真是一绝。饵块本身的口感有些类似于年糕,但不同于年糕有糯米的成分,饵块是纯大米制成,吃再多也不会不好消化,q滑弹牙却又神奇的十分入味,引得人咀嚼不停。

    章局长也是吃惯了精细美食的人,反而觉得这外表朴实无华的大救驾滋味更为鲜美可口,他狼吞虎咽的吃了好几块之后才招呼江瑾:“江老弟,你怎么不吃?这味道真是绝了,来,快尝尝。”

    说完还十分好心的从盘子里夹了一块扔到了江瑾的碗里。

    江瑾脸都要绿了,尼玛,你什么都不知道当然吃的欢腾,这可是老子中午的剩饭剩菜啊,还可能之后被哪个佣人动过筷子,让老子怎么吃得下去!

    阿婠也难得机灵了一回,赶紧将桌上的筷子双手递给江瑾。

    为了防止章局长察觉什么异常反而坑了自己,江瑾只好抽了抽脸皮,从阿婠手中接过筷子,顶着章局长友善的目光,夹了一筷子像赴刑场一样的塞进了自己的嘴里。

    没错大救驾的味道的确很赞,但是在知道一切且有轻微洁癖的江瑾嘴里简直就是味同嚼蜡啊!他只要一想到自己可能吞咽了某个佣人的口水,整个人都不好了。

    于是这顿饭,宾主尽欢,哦不,只有宾欢了,主的心情很复杂。

    酒足饭饱后,章局长和阿婠略作交流后叹道:“想不到胡小姐小小年纪在厨艺上就有此造诣,确实难得,正味居的经营许可之类的证件就包在我身上了,老江,你现在虽然不做酒店这一行了,但也要多提携下后辈啊!”

    江瑾强笑道:“那是自然。”

    阿婠大喜,起身谢道:“多谢章局长,日后还请多关照。”

    不过这次章局长却没有一口答应,反而是开玩笑般说道:“想让我日后多关照只凭这大救驾怕是不行,你可得拿出点真本事来。我看你对古籍多有涉猎,今天我就出一个谜语给你,你若是猜出来了,那自然可以算是同道中人,照顾一二也是应当。”

    听到这话阿婠一怔,她只是个厨子,对古时食谱相关的知识比较了解而已,这猜谜却真是难为她了。

    章局长似乎看出了阿婠的忧虑,朗声道:“放心,出这谜语只是想让你猜猜我明天想吃什么,这可不算超出一个厨师的能力范围吧。”

    阿婠苦笑,她能拒绝吗?答案必然是否定的。

    章局长道:“那你听好了,其实这谜面只有一句:猴子身轻站树梢。”

    说罢,他也不再理会阿婠,而是冲江瑾说道:“那江老弟,咱们今晚可以效仿古人秉烛夜谈了,明早就可以看看胡小姐能否给出让我满意的答案了,哈哈。”

    语毕,章局长便直接起身上楼了。

    江瑾现在从吃口水的心理阴影中暂时挣脱了出来,然后略带一丝幸灾乐祸的看着阿婠道:“胡小姐,看来你今晚只能在这里住下了。”

    说完江瑾唤来佣人:“徐嫂,带她去客房。”

    旁观了整个过 -->>
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